【食記-台南仁德區】|甜點| |下午茶| 《虎山雷創意蛋塔》 還有最流行的爆漿起司塔

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週日是我們家的家庭日

所以通常都會一起出遊或是在台南市區走走晃晃

今兒個來到這家有濃濃人情味的蛋塔店!!!

一到店門口老闆就熱情招呼我們停車的位置

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然後跟我們解說旁邊的一草一木

這裡的一草一木都是老闆用心良苦建造出來的唷

可愛的張金牙小妹妹

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經過颱風還依然健在好幾十年的葡萄樹

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還有長榮大學學生所做的設計部分

有沒有看到鳥籠裡面有一顆蛋塔!!!

從這裡可以發現老闆很有想法與巧思

等等的照片裡面也有很多讓人意想不到的小驚喜唷  

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接下來老闆帶我們參觀獨棟店面旁邊的彩繪牆

晴朗的好天氣搭配生機盎然的彩繪牆讓人整個都充滿活力阿(蛋塔先上十顆XD)

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這可是老闆的藝術家好友親手用油漆畫上去的喔!

也把蛋塔融入圖畫中成為可愛的蛋塔寶寶

我最喜歡這個玫瑰花愛心!顏色飽滿鮮明拍照起來很好看

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可愛的蛋塔寶寶每個表情都不一樣呢

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在外面拍了一圈可以到店內休息一下囉

老闆會招待好喝的冰咖啡/冰奇亞籽讓你消消暑

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然後可以拿這些拍照小道具再繼續拍不停等待蛋塔出爐

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有沒有看到又出現一個超級大蛋塔!!!

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真的做的超級逼真超可愛~~~

實在很佩服老闆的巧思

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拍照拍完了玩累了蛋塔出爐囉!!!

挖賽玲瑯滿目的口味要我怎麼下手~~~有燒的有冰的每個都好想咬一口

到底先吃哪個才好呢?  

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先跟大家介紹最近很夯的爆漿起司塔吧!

虎山雷起司塔$50

你看看~~~來來來這個爆漿這個起司  

慕斯的內餡使用高成本三種不同口感的起司完美比例搭配

經由老闆不斷的改良~終於研發出會爆漿的虎山雷起司塔

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熱熱的吃會牽絲~也可以冰冰的吃起來會跟乳酪蛋糕一樣綿密好吃喔

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再來是我很喜歡的

LV cafe巧克力$45

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咖啡與巧克力兩樣都是我的最愛

那他們一起合作表現出的蛋塔我當然不容許錯過啦

老闆使用比利時式62%進口巧克力實在是不惜成本也要做出好的蛋塔給客人

抹茶控注意抹茶控注意!!!以下這顆必吃~~~

抹茶紅豆$45

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抹茶與紅豆就是天生要在一起的阿!!!是不是

原本只有塔皮有加抹茶但是經過老闆的一再改良

最後也在內餡的部分加了日本頂級抹茶粉

讓整顆抹茶紅豆蛋塔的抹茶味更濃郁了也更加完整

裡頭的紅豆是來自萬丹的紅豆,再由老闆自己熬煮成蜜紅豆喔~

香蕉巧克力$45
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香蕉來自屏東在地生產

裡面的巧克力一樣是高成本的比利時式62%巧克力

蔓越莓$45

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有沒有發現它也是抹茶塔皮!!!

我覺得超特別的耶~老闆竟然想到要把他們做成蛋塔~

一口咬下,酥脆的外皮在嘴巴裡卡滋卡滋

裡面滑嫩的蛋塔內餡加上一點優鮮沛蔓越莓

酸酸甜甜實在太幸福了!這個我喜歡!!!

愛文芒果$45

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老闆朋友自己種的愛文芒果品質看得見

喜歡芒果的這個口味絕對必點啦!!!

日式芋頭牛奶$35

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第一次吃到蛋塔也有包芋頭的呀!

日式餅皮,添加的芋頭都經過老闆嚴選然後店長親自熬煮的

吃起來的口感很有層次蠻特別的呢!有淡淡芋頭香喔  

米蛋塔$35

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全球唯一一顆的米蛋塔就在虎山雷(猴塞雷阿!!!)

使用在來米做成的餅皮口感較扎實很像雞蛋糕呢

養生竹炭$45

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大家猜猜虎山雷的蛋塔皮有幾層?

答案是256層阿!!!

而且虎山雷的蛋塔都這麼好吃的原因是什麼

因為老闆使用法國頂級鮮奶油-藍絲可

鮮奶油界的LV

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老闆使用好的材料不怕你知道~這就是老闆的堅持

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虎山雷帶給我的第一印象是

好明亮好有活力這家店也長得太可愛了吧!!!  

好繽紛的設計,以黃色為主軸搭配不同顏色的大小點點

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連裝蛋塔的盒子都是彩色點點很可愛喔!

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而這裡的每一個角落每一個設計都是老闆與朋友一同創造出來的

老闆說我沒有打算在台灣開第二家分店

虎山雷僅此一家!因為這些設計這些圖畫都是獨一無二只有台南的虎山雷才有喔!!!

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多表情的蛋塔寶寶們

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乒乓球燈

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因為蛋塔是用蛋所製作的,所以就用乒乓球來作象徵囉

老闆還說只要有學生願意來當一天的志工就可以在球上面簽名呢

感謝拜訪的這天老闆與美麗店長可愛店員的詳細介紹!!!

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最後帶了幾盒蛋塔回去送給親朋好友

除了分享好吃的蛋塔以外也跟大家分享充滿正能量的虎山雷

提袋也是很繽紛可愛送禮自用兩相宜喔

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外縣市的朋友有機會來台南玩記得!!!

一定要來找熱情的老闆喝咖啡吃吃創意蛋塔  

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期待下次老闆又會研究出許多特別又好吃的蛋塔

 

以上分享給大家~~~

 

👉虎山雷創意蛋塔

👉地址:台南市仁德區文賢路一段31號

👉電話:06-2660116

👉營業時間:AM10:00-PM18:00

👉蛋塔出爐時間AM11:00

👉粉絲團虎山雷創意蛋塔

 

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