【食記-台南中西區】|麻辣鍋| |鴛鴦鍋| |台南美食| |海安路美食| 《小綿羊藥膳養生鍋》全國首創,不需沾任何佐料的養生火鍋!

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台南火鍋店的選擇真的五花八門阿

想吃平價的高檔的、麻辣的養生的都有

上上禮拜跟家人來《小綿羊藥膳養生鍋》吃比較健康的藥膳養生鍋

《小綿羊藥膳養生鍋》位於海安路二段上

印象中已經開蠻久了喔!

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海安路上不是很好停車,剛好《小綿羊藥膳養生鍋》有附設停車場!!!

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大家要注意一定不要隨意亂停車

看板上還有特別強調XD

而且我們當天用餐也看到兩台汽車被拖吊

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停好車就可以放心吃鍋啦~

店名叫做小綿羊,所以店內好多綿羊擺設呢超可愛啦

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店內位置蠻多的!不過吃鍋愛麗絲都會建議大家要訂位比較好

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牆上也有一些材料的看板,看起來都用挺高級的材料~

有安格絲牛小排、挪威鮭魚、天使紅蝦等等

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位置有四人座、六人座、或是圓桌

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每個位置也都有用簾子隔開~蠻有隱私感的

我們是坐在窗邊!所以光線很充足

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座位區也能看到可愛的綿羊擺設

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六人座就蠻適合聚餐的呢!下次同學會就辦在這裡好了~

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小綿羊的服務人員都很熱心~會仔細的解說

這時候愛麗絲看到桌上你停車,我送肉!

憑票卡就可以送一盤肉啦(大家來一定要送一下啊哈哈)

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好啦前面環境介紹完了來看看菜單!

小綿羊有養生鍋、麻辣鍋可以選擇

兩個都很喜歡就可以點鴛鴦鍋~

湯底的部分也可以選葷、或是健康素、全素

二人以下鍋湯費$120,三人以上給人鍋湯費$50,兒童每人鍋湯費$25(身高80~129公分)

用餐時間為100分鐘

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有照片的菜單就很好理解啦~

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湯頭介紹

養生鍋-以溫和中藥草調配,可補中益氣並迅速補充體力,消除疲勞

麻辣鍋-全國唯一不傷胃、不上火的麻辣湯,採用新鮮辣椒調配,完全不加入化學辣油

也有一些組合套餐可以讓大家選擇囉

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特製清涼夏草茶

由蛇不過中藥草熬製而成,不虛冷

如果有輕微咳嗽、喉嚨痛、女生生理期來都可以飲用!

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喝起來有點像是青草茶啦!

吃鍋配這個蠻清涼解渴的

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服務生會先送上湯底、與單點的火鍋料

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特製豆腐-將現做板豆腐加入藥膳湯頭滷製,每日限量供應

芋角鮮肉丸-精選台中大甲芋頭混和溫體豬肉漿調配

手工魚卷-金線魚及豬肉製成的魚漿豬肉外皮,收工包覆芹菜及香菇

豆腐皮-小綿羊豆腐皮經三次去油處理,將多餘油脂去除,不油膩

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手工魚卷就像愛麗絲很愛吃的魚冊!

特製豆腐要放到麻辣鍋裏頭煮很夠味

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平常大家吃鍋習慣配白飯

小綿羊有手工拉麵!吃起來超古溜~推薦大家要加點吃看看!

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龍蝦沙拉燒-中間有爆漿的口感、帶點哇沙米的嗆辣感!推推

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蔬食拼盤

超澎湃的蔬食拼盤

有木耳、玉米、南瓜等等

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手工蟹肉漿/手工花枝蝦仁漿

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精選新鮮虱目魚漿不加入任何澱粉調製

混和大量新鮮現剝白蝦、花枝與新鮮蟹管肉所製成

吃起來很Q彈扎實,餡料也都看得見

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滑嫩雞腿

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YAYA最愛的雞腿肉!放到麻辣鍋中鍋煮

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吃起來微微的辣好下飯阿~

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安格斯頂級牛小排

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安格斯頂級牛小排的吃法是放到鍋中涮熟

然後沾上海鹽就很美味喔!

肉質超嫩超好吃~

阿對了,小綿羊建議品嘗原味不沾佐料

如果需要佐料可洽服務人員

有提供醬油、白醋、特製辣椒

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頂級海鮮拼盤

真不愧是頂級!有天使紅蝦、中卷、干貝

而且都很新鮮呢

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桌上有一張時才建議烹煮時間及火候

煮海鮮的時候可以參考一下

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服務人員建議海鮮放到養生鍋裡頭煮才能吃到原味!

挪威鮭魚吃起來入口即化,也沒有魚腥味~

中卷鮮度很夠吃起來很清脆,愛麗絲超愛~

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這蝦子吃起來好鮮美阿~有青才敢大聲!

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湯底材料都能清楚看見喔!

天然中藥湯頭,少鹽、少油、低熱量、高纖維

獨創蒜頭中和法,以新鮮蒜頭入鍋,熬煮三十分鐘後,只留下蒜頭的養分吃起來不會有口臭喔XD

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麻辣鍋的湯頭跟以往愛麗絲吃過的麻辣鍋不太一樣

不會過於嗆麻辣

而是比較溫和一些的麻辣鍋

愛麗絲喜歡把材料放在麻辣鍋中煮!吃起來微微辣~好過癮

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第一次到小綿羊吃鍋有種賓至如歸的感覺

服務人員會隨時注意用餐狀況

適時的收取空盤

菜單解說介紹也很仔細認真

小綿羊的各種食材也很新鮮美味

湯頭喝起來不會燥熱,夏天也很適合吃的火鍋

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甜點是太陽牌草湖芋頭冰、紅豆湯

選用台南知名品牌太陽牌的草湖芋頭冰

純手工製作!這天吃的是芋頭跟花生口味

冰品口味不定期更換喔

紅豆湯也燉煮得好綿密呀~

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以上分享給大家囉!

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👉《小綿羊藥膳養生鍋》

👉地址:台南市中西區海安路二段303

👉電話:06-2235658

👉營業時間:週一~週五17:00~23:30(最後收客時間22:30),

週六及週日11:00~14:30(最後收客時間14:00),17:00~23:30(最後收客時間22:30)

👉粉絲專頁: 《小綿羊藥膳養生鍋》

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