【台南美食-東區】|私廚料理| |東區美食| 《小餐桌・私廚・台南》隱藏在二樓的絕妙好滋味,七日熟成鴨好吃的不要不要!!!

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前陣子朋友揪愛麗絲到東區品嘗一家超隱密的私廚料理

位於台南東區東興路上,而且是隱藏在二樓!!!是不是很神秘

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原來就是有名的小餐桌!!!一直想來品嘗看看呢~

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店內環境,位於二樓所以少了車流量吵雜聲音

讓人覺得更加舒適像在自個家一般的輕鬆自在

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沒有太多裝潢,牆上隨意掛上的乾燥花也讓人覺得心曠神怡

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這裡沒有制式菜單,每一陣子都會推出不同組合

所以都直接寫在酒櫃上面唷!!!

我們這天是來品嘗七日熟成爐烤全鴨(四人限定)

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香料奶油&長棍麵包

考得酥香的麵包,沾上百里香、迷迭香所製成的奶油

 吃起來鹹香有嚼勁

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台南風格番茄

底部醬汁很特別,使用醬油膏與梅子粉、甘草粉做搭配

吃起來就像是台南平民小吃番茄沾醬油膏!!!

一旁還搭配米餅與炸薑絲,每一口都有不同感受

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帕瑪火腿&時蔬&乳酪醬

中間的蔬菜是鳳宮菜,不過店家說蔬菜會以當日購買為主喔~

川燙過後淋上橄欖油就很好吃啦!!!

最外面一圈是帕瑪森火腿,這道的鹹度主要是來自火腿

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白花椰菜濃湯

這個湯我超愛,裏頭有中卷、白花椰、黑胡椒、橄欖油

喝起來濃郁香醇!

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蛤蜊&臘肉&秋季野菇燉飯

這個擺盤也太美就跟藝術品一樣嘛

使用雞高湯煮成的燉飯吃起來鹹香順口

上頭酥脆像餅乾的東西是由鴻喜菇+美白菇所製成的米餅

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七日熟成爐烤全鴨(四人限定)

須提前三天預訂

重頭戲來了,使用冷藏鴨,經過七日熟成!

金黃色的外皮令人食指大動

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店家也很貼心的會幫忙切片擺盤!

因為使用了迷迭香與蒜頭製成,讓肉質更軟嫩喔!

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烤玉米筍,建議搭配著吃更美味

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最後就是甜點囉,這個甜點也很精緻

底部的乳酪濃郁搭配上頭的覆盆子泥,酸甜酸甜好幸福呢!

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還有,這裡附的飲品是健康的無糖茶

南非國寶茶/精選茶

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愛麗絲小總結

整體來說,店內氛圍給人很舒適的感覺!

也非常適合大家來包場慶祝各種節日唷

像是聖誕節、跨年即將到來,趕緊訂位帶情人家人朋友一起來品嘗美味的私廚料理吧~

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以上分享給大家囉

👉《小餐桌・私廚・台南》

👉地址:台南市東區東興路149號2F

👉電話:06-0292225

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